Суперфуд - це продукти, які багаті мікроелементами, антиоксидантами і вітамінами. Ми розповімо про суперфуди, які можна замінити більш дешевими аналогами.
- Капуста калі або кучерява капуста
Цей листяний зелений овоч багатий основними мінералами, включаючи мідь, калій, залізо і фосфор. Крім того, її вміст вітаміну С, який при 120 мг на 100 гр, а це більш ніж у два рази перевищує денну квоту.
- Шпинат
Шпинат смачний як у салатах, так і в коктейлях, він має набагато більше доброзичливу ціну, ніж калі і може похвалитися великою кількістю магнію, калію і натрію, ніж еквівалентна кількість дорогої зелені і трав.
- Кіноа
Зерно без клейковини, кіноа відоме високим вмістом білка і містить усі дев'ять незамінних амінокислот, що робить його однією із корисних каш. Крім того, кіноа містить високий вміст клітковини, магнію і вітамінів групи В.
- Нут
Додавайте нут у салати і супи - ці бобові містять майже вдвічі більше білка, наданого кіноа, і коштують у два рази дешевше.
- Ягоди годжі
Дослідження показують, що високий рівень вітаміну С, В2, заліза, селену та інших антиоксидантів у ягодах годжі може підвищити імунну систему і захистити від хвороб серця.
- Малина
Смачні ягоди містять значну кількість клітковини, вітамінів і мінералів, із майже на 90 відсотків менше цукру, ніж сушені ягоди годжі.
- Насіння чіа
У насінні неймовірно високий рівень серцево-жирних омега-3 жирних кислот, саме вони прославили насіння американських індіанців на весь світ.
-
Сардини
Філе сардин містить більше 50 відсотків вашого щоденного омега-3, які дуже легко засвоюються.
- Чорниця
Низький рівень калорій і високий рівень поживних речовин, чорниця містять антиоксидантні сполуки, які, як було доведено, знижують кров'яний тиск.
- Ожина
Для порівняння, ці ягоди містять більше вітаміну С і А і бета-каротину, ніж чорниця, і коштують приблизно на 17% менше.
Фото: shutterstock
Читайте також
